François Bezençon ist sein Name, doch alle nennen ihn “Père François”. Als Kenner von Absinth, Antiquitäten und verborgenen Kostbarkeiten hat er gemeinsam mit zwei seiner Söhne beschlossen, am 1. März 2005, dem Tag, an dem das Verbot von Herstellung und Handel mit Absinth in der Schweiz aufgehoben wurde, seine eigene Absinth-Destillerie zu gründen.
Das kleine Familienprojekt hat Begeisterung ausgelöst und Anerkennung unter Kennern gefunden. Das Anwesen, das einst die Sandoz-Destillerie in Môtiers beherbergte, umfasst heute auch ein Museum, das seine Besucher mit einer exquisiten Sammlung von Antiquitäten, Destillierapparaten, Wasserspendern, Gläsern und Postern willkommen heißt. In einem Bistro im Stil der Belle Époque können Gäste den selbst hergestellten Absinth probieren.
Seine Absinthe-Kreationen:
Elixier des Feenreichs: Ein traditioneller, aus dem Verborgenen stammender Absinth, der besonders diejenigen bezaubert, die den Geschmack von Anis im Absinth schätzen.
Père François: In dieser Mischung vereinen sich die regionalen Kräuter zu einer blumigen Komposition, die vom charakteristischen Wermut des Val-de-Travers geprägt ist.
Aus: Môtier
Absinth von François Bezençon
Die folgenden Absinth sind aus der Distillerie François Bezençon:
| Absinth | Alkoholgehalt |
| Pere François | 55 % |
| Elixier du Pays des Fées | 55 % |
Newsletter Abonnieren