Inhaltsstoffe

Engelwurz, auch bekannt als Angelika oder lateinisch Angelica archangelica, ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist in Nordeuropa und einigen Teilen Asiens beheimatet und wird sowohl als Heilpflanze als auch als Gewürz verwendet. Ihre Bedeutung in der Volksmedizin und ihre charakteristischen Merkmale machen sie zu einer interessanten und vielseitigen Pflanze.

Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine blühende Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er ist in den Mittelmeerländern beheimatet und wird heute weltweit angebaut. Fenchel ist sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze bekannt und geschätzt.